DoveTail Bar is ontworpen door Norman Sandfield en is gemaakt door Perry McDaniel voor de ontwerpwedstrijd van de International Puzzle Party van 2002 (IPP22).

De puzzel is gemaakt van hout en heeft de vorm van een chocolade ijsje op een stokje. Het is de bedoeling de bovenkant van het ijsje te verwijderen, alsof je een hap van het ijsje neemt.